5-minute chocolate mugcake / Gâteau au chocolat prêt en 5 minutes

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Who doesn’t love a chocolate cake? In less than 5 minutes, this chocolate goodness can be yours!

5-minute chocolate cake (serves 1)

– 40g flour OR 20g flour + 20g chocolate whey

– 1 ripe banana

– 1/4 tsp baking powder

– 1 tbsp (8g) cacao powder

– 50ml milk of choice

– 1 tbsp honey or agave syrup (optional)

Directions :

1. Grease a small mug.

2. In a bowl, combine flour (and whey if used), baking powder and cacao powder.

3. Mash the banana well.

4. Add the mashed banana and almond milk to the dry ingredients and stir till it’s combined.

6. Transfer the cake batter to the mug and bake in the microwave untill a knife blade come out clean (microwave times will vary depending on wattage, approx. 2min).

Note 1: you can add chocolate chips for a cake richer in chocolate.

Note 2 : banana can be replaced with unsweetened applesauce or greek yogurt.

Note 3 : you can add an egg, the texture will be moister.

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Qui n’aime pas le gâteau au chocolat? En moins de 5 minutes, vous pouvez préparez cette petite merveille chocolatée!

Gâteau au chocolat prêt en 5 minutes (individuel) :

– 40g de farine OU 20g de farine + 20g de whey chocolat

– 1 banane bien mûre

– 1 cuillère à thé de bicarbonate alimentaire

– 1 cuillère à café (8g) de cacao en poudre

– 50ml de lait écrémé ou végétal

– 1 cc de miel ou de sirop d’agave (facultatif)

Instructions :

1. Graisser un petit mug ou une tasse.

2. Dans un bol, mélanger les différentes farines, le bicarbonate et le cacao.

3. Bien écraser la banane.

4. Ajouter la banane écrasée et le lait d’amandes au mélange de farines.

6. Transférer la préparation dans le mug et faire cuire au micro-ondes jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte propre (la durée va dépendre de la puissance de votre micro-ondes, en moyenne 2 minutes).

Note 1 : Vous pouvez rajouter des pépites de chocolat pour un gâteau encore plus riche en chocolat.

Note 2 : vous pouvez remplacer la banane par de la compote de pommes ou du fromage blanc.

Note 3 : si vous n’êtes pas végétalien, vous pouvez rajouter un œuf pour une texture plus fondante.

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Comments

  1. Coucou Clem ! Tout d’abord j’adoooore ton blog et ton Instagram je m’en inspire beaucoup !!

    Je viens de suivre la recette de ce mugcake au chocolat à la lettre mais j’ai complètement raté et je ne comprend pas 🙁
    Est-ce que le fait d’utiliser de la poudre de lait d’amande mélangée à de l’eau joue ? Psk après j’ai quand même rajouté du lait de vache pour tester et ça n’a vraiment pas marché j’ai du jeter… Si tu as une astuce je suis prenante (vegan ou non)
    Merci !

    • Salut Camille!
      Si tu modifies des éléments je ne peux pas garantir le résultat malheureusement!
      En revanche avec du lait de vache cela devrait fonctionner. La pâte que tu obtiens doit être ferme et épaisse comme de la pâte à cookies. Si ce n’est pas le cas, c’est qu’il doit y avoir trop de liquide, il faut donc rajouter de la farine. La cuisson dépend aussi de la puissance de ton micro-ondes, pour moi cela varie entre 2-3 min mais n’hésite pas à mettre un peu plus si cela te semble trop mou.
      J’espère que cela t’aidera!
      Bonne journée!
      C.

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