Chocolate and almond butter mug cake / Mug cake chocolat et beurre d’amandes

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Chocolate and almond butter mug cake (serves 1)

– 40g flour

– 1 ripe banana

– 1/4 tsp baking powder (optional)

– 1 tbsp (10g) cacao powder

– 50ml milk (skim, almond, cashew, etc.)

– 1 tbsp almond butter

– 1 egg white

Directions :

1. Grease a small mug.

2. In a bowl, combine flour, baking powder and cacao powder.

3. Mash the banana well.

4. Add the mashed banana, almond milk, egg white and almond butter to the dry ingredients and stir till it’s combined.

6. Transfer the cake batter to the mug and bake in the microwave untill a knife blade come out clean (microwave times will vary depending on wattage, approx. 2min).

Note  : for a mug cake higher in protein, add 1/2 scoop chocolate protein powder and 20ml milk.

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Mug cake chocolat et beurre d’amandes (individuel) :

– 40g de farine

– 1 banane bien mûre

– 1 cuillère à thé de bicarbonate alimentaire (facultatif)

– 1 cuillère à café (10g) de cacao en poudre

– 50ml de lait (écrémé, d’amandes, etc.)

– 1 blanc d’oeuf

– 1 cc de beurre d’amandes (16g)

Instructions :

1. Graisser un petit mug ou une tasse.

2. Dans un bol, mélanger les différentes farines, le bicarbonate et le cacao.

3. Bien écraser la banane.

4. Ajouter la banane écrasée, le blanc d’œuf, le beurre d’amandes et le lait d’amandes au mélange précédent..

6. Transférer la préparation dans le mug et faire cuire au micro-ondes jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte propre (la durée va dépendre de la puissance de votre micro-ondes, en moyenne 2 minutes).

Note : pour un mugcake encore plus riche en protéine, ajouter 1/2 dose de whey chocolat et 20ml de lait.

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