Protein cookie mug cake / Mug cake protéiné façon cookie

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Protein cookie mug cake (serves 1)

– 20g (3 tbsp) gluten-free flour

– 20g (3 tbsp) vanilla protein powder

– 1/2 ripped banana or 80g greek yogurt

– 60ml (1/4 cup) milk of choice (a little less if using greek yogurt)

– 1/2 tbsp almond butter (or peanut butter)

– 1/2 tsp vanilla extract

-15g (1/8 cup) chocolate chips

Directions :

1. Mash the banana.

2. In a bowl mix all the dry ingredients except the chocolate chips.

3. Add mashed banana, almond butter and milk to the dry ingredients and mix well with a fork.

4. Add the chocolate chips and mix. The batter should be thick (like a cookie batter).

5. Put the batter in a mug or ramequin and microwave for approx. 2 min (microwave times will vary depending on wattage).

6. Enjoy directly from the mug!

Note : if you like a sweeter taste, you can add agave syrup, coconut sugar or honey

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Mug cake protéiné façon cookie (individuel)

– 20g de farine sans gluten

– 20g de poudre protéinée arôme vanille

– 1/2 banane bien mûre ou 80g de fromage blanc

– 1/2 cuillère à café (8g) de beurre d’amandes (ou de cacahuètes)

– 60ml de lait écrémé ou végétal (ou moins si vous utilisez du fromage blanc)

– 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille

-15g de pépites de chocolat

Instructions :

1. Bien écraser la banane.

2. Dans un bol, mixer tous les ingrédients secs à l’exception des pépites de chocolat.

3. Ajouter la banane, le beurre d’amandes et le lait au mélange précédent et bien mélanger à l’aide d’une fourchette.

4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. La préparation doit être épaisse comme de la pâte à cookie classique.

5. Mettre la préparation dans un mug ou un ramequin et mettre au micro-ondes environ 2 min (le temps de cuisson dépend de la puissance de votre micro-ondes).

6. Déguster directement dans le mug!

Note : si vous aimez un goût plus doux et sucré, vous pouvez ajouter du sirop d’agave, du sucre de coco ou du miel.

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