Healthy and edible cookie dough / Pâte à cookies crue sans oeufs

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Healthy and edible cookie dough (serves 2)

– 200g chickpeas (canned, drained and rinsed)

– 30g flour of choice (coconut or else)

– 1 scoop (30g) protein powder (isolate or vegan, vanilla or peanut butter flavour) OR 30g powdered peanut butter (pb2 or vitacost pb slim) OR 2 tbsp nut butter

– 30g pitted dates or 30g honey (agave syrup works well too)

– 25ml milk of choice (omit if using nut butter)

– 1/2 tsp vanilla extract

-30g chocolate chips

Directions :

1. In a blender, add all the ingredients except the chocolate chips and blend on high for 30-45 sec.

2. Add the chocolate chips and stir well.

3. Put in a jar and enjoy !

Note : you can also microwave it for 30 sec, the choc chips will melt

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Pâte à cookies crue sans oeufs (2 portions)

– 200g de pois chiches (en boite, égouttés)

– 30g de farine (de coco ou autres)

– 1 scoop (30g) de poudre de protéines (isolate ou végétalienne, saveur vanille ou beurre de cacahuètes) OU 30g de beurre de cacahuètes en poudre (pb2 ou pb slim de vitacost) OU 2 cc de beurre de cacahuètes (ou purée d’amandes)

– 30g de dates dénoyautées ou 30g de miel (agave fonctionne également)

–  25ml de lait (au choix, non nécessaire si vous utilisez du beurre de cacahuètes)

– 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille

– 30g de pépites de chocolat

Instructions :

1. Placer tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans un mixeur et mixer à puissance maximum pendant 30-45 secondes.

2. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.

3. Mettre dans un ramequin et déguster!

Note : faire chauffer 30 sec au micro-ondes pour faire fondre les pépites de chocolat!

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Comments

  1. J’ai découvert il y a peu votre site et je dois dire que toutes les recettes me donnent envie! Mais il faut en choisir une pour commencer ahah 🙂
    Merci pour tout ce partage!

    Une petite question, connaissez-vous un site en ligne sur lequel acheter des produits sains/bio/alternatifs comme beaucoup de vos recettes le demandent ? Comme je n’y connais pas grand chose, je ne sais pas vers lequel me diriger pour avoir des produits de qualité au prix le plus intéressant et mes recherches ne sont pas très fructueuses pour l’instant! 🙂

    Merci encore!

    • Bonjour!
      Et merci beaucoup pour ces compliments qui me font extrêmement plaisir! 🙂
      Pour ma part, j’achète mes produits directement en magasin bio (farine de coco, châtaignes, purée d’amandes, beurre de cacahuètes, etc.), je n’ai encore jamais tester de magasin bio en ligne.
      J’achète également beaucoup de produits sur le site américain vitacost.com (en revanche, il faut prévoir des frais de port et de douane) où l’on trouve des merveilles (beurre de cacahuètes dégraissés en poudre, muesli ou flocons d’avoine sans gluten, etc.)

      J’espère que cela répond à vos questions, et n’hésitez pas si vous en avez d’autres!
      Bonne journée

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