Chickpea brownies (approx. 10 slices)
– 400g chickpeas (drained and rinsed)
– 2 eggs (or 2 egg whites)
– 40g unsweetened cocoa powder
– 60g coconut sugar
– 50ml almond milk
– 60g chocolate chips
– 1 tsp baking powder
Directions :
1. Preheat oven at 350F.
2. In a blender, add all the ingredients except the chocolate chips and blend on high for 30-45 sec.
3. Add the chocolate chips and stir well.
3. Cook in oven for 20-25 minutes.
Vegan? Use dairy-free choc chips and flax or chia eggs.
Brownies aux pois chiches (environ 10 parts)
– 400g de pois chiches cuits
– 2 oeufs (ou 2 blancs)
– 40g de cacao en poudre
– 60g de sucre de coco
– 50ml de lait d’amandes (ou tout autre lait végétal)
– 60g de pépites de chocolat
– 1 cuillère à thé de bicarbonate
Instructions :
1. Préchauffer le four à 180C.
2. Placer tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans un mixeur et mixer à puissance maximum pendant 30-45 secondes.
2. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
3. Faire cuire au four environ 20-25 minutes.
Végétalien? Utiliser du chocolat vegan et des graines de chia ou de lin pour les oeufs!
Thanks for sharing! Looks really great! If you’re interested check out my recipe site, I made chickpea blondies with speculaas spice.