Protein french toasts / Pain perdu protéiné

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Protein french toasts :

– 2 or 3 bread slices OR an English muffin, sliced

– 2 egg whites

– 60ml skim milk (or almond milk)

– 10g protein powder

– vanilla extract (to taste)

– cinnamon (to taste)

Directions :

1. In a plate, beat the egg whites, protein powder, milk, cinnamon and vanilla with a whisk until blended.

2. In a nonstick skillet, melt 1 teaspoon coconut oil on medium heat.

3. Dip the bread slices, one at a time, in the egg mixture, pressing the bread lightly to coat both sides well.

4. Place the slices in the skillet, and cook until lightly browned, 3 to 4 minutes on each side.

5. Top with nuts, mapple syrup, chocolate sauce or caramelized fruits and enjoy!

 

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Pain perdu protéiné :

– 2 ou 3 tranches de pain OU un muffin anglais coupé en 2

– 2 blancs d’oeuf

– 60ml de lait écrémé ou végétal

– 10g de protéines en poudre

– extrait de vanille (selon le goût)

– cannelle (selon le goût)

Instructions :

1. Dans une assiette creuse, batter les blancs d’oeuf, la poudre protéinée, le lait, la cannelle et l’extrait de vanille avec un fouet jusqu’à obtention d’un appareil homogène.

2. Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer une cuillère à thé d’huile de coco à feu moyen.

3. Tremper les tranches de pain, une par une, dans l’appareil précédemment obtenu, en vous assurant que chaque côté est bien imbibé.

4. Placer les tranches de pain dans la poêle, et faire cuire jusqu’à ce que les faces soient dorées soit environ 3-4 minutes de chaque côté.

5. Déguster avec des noix, du sirop d’érable ou d’agave, ou des fruits caramélisés!

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