Gaufres noisette et vanille

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Hazelnut-vanilla waffles (5-6 small waffles)

– 1/3 cup + 1 tbsp (50g) all-purpose flour

– 2 tbsp (12g) hazelnut meal

– 1/4 cup (25g) Tropeaka Vanilla Pump Protein (vegan, made of natural ingredients)

– 1 tsp coconut sugar or stevia (optional)

– 1 whole egg

– 1/2 ripe banana, mashed

– 1/2 cup (120ml) almond milk

 

Directions :

1. Combine all dry ingredients in a a bowl and mix.

2. In a separate bowl, add mashed banana, almond milk and egg and mix well.

3. Add wet ingredients to dry ones and stir until well combined.

4. Coat a waffle iron with coconut oil  (you want it to be completely pre-heated).

5. Pour desired amount of batter over the waffle maker (depending on your maker) and cook until golden and crispy.

6. Transfer to a plate and repeat with remaining batter.

7. Top with fruits and syrup and enjoy!

 

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Gaufres noisette-vanille (environ 5-6 petites gaufres)

– 50g de farine de blé complète (ou mélange blé-riz, blé-châtaignes)

– 2 cuillères à café (12g) de poudre de noisettes

– 2 cuillères à soupe (25g)  de Pump Protein vanille Tropeaka (vegan et contenant exclusivement des ingrédients naturels)

– 1 cc de sucre de coco ou de stevia (facultatif)

– 1 œuf entier

– 1/2 banane bien mûre, écrasée

– 120ml de lait d’amandes

 

Instructions :

1. Mettre tous les ingrédients secs dans un bol et mélanger.

2. Dans un deuxième bol, mélanger la banane écrasée, le lait et l’œuf de façon à obtenir une mixture homogène.

3. Ajouter le mélange banane-lait-œuf aux autres ingrédients et mélanger bien.

4. Graisser le gaufrier avec de l’huile de coco, même s’il est anti-adhésif (vous voulez qu’il soit très chaud avant de commencer à faire les gaufres).

5. Verser la pâte dans le gaufrier (en fonction de votre gaufrier et du nombre de gaufres que vous souhaites faire) et faire cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

6. Transférer dans une assiette et recommencer avec la pâte restante.

7. Servir avec des fruits et du sirop et déguster!

 

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