Versez les flocons, le lait et l'eau dans une casserole, et faites chauffer à feu moyen-vif.

Quand la préparation commence à frémir, réduisez le feu, ajoutez les épices et laissez gonfler. 

Une fois le porridge cuit, ajoutez la mélasse et mélangez bien. Versez le dans un bol et ajoutez la garniture de votre choix. Dégustez!

Bonus : pour faire griller vos fruits, faites chauffer une poêle avec un peu d'huile de coco à feu vif. Ajoutez le fruit coupé, un peu d'eau (pour que les fruits n'accrochent pas et ne brûlent pas) et laissez les cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.