Abricots caramélisés, faisselle et pistaches concassées
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
5 min
Temps total
10 min
 
Pour: 1 personne
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
Abricots caramélisés
  • 2 abricots frais
  • 1 c. à café d'huile de coco
  • 1 c. à café de miel
Pour servir
  • 1 pot de faisselle (100g) ici faisselle de brebis
  • 1 c. à café de miel
  • 10 pistaches
  • thym frais
Instructions
  1. Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle à feu vif. Quand celle-ci est bien chaude, ajoutez les oreillons d'abricots et le miel.  n'attache à la poêle).

  2. Laissez caraméliser quelques minutes de chaque côté, où jusqu'à ce que les abricots soient bien dorés (ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour éviter que les abricots

  3. Concassez les pistaches à l'aide d'un couteau en petits morceaux.

  4. Dans une assiette, placez les oreillons d'abricots. Ajoutez ensuite la faisselle.

  5. Parsemez des éclats de pistaches et ajoutez le thym frais. Ajoutez un filet de miel sur le dessus. Dégustez!