Mac'n'cheese facile et délicieux
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
15 min
 
Pour: 2 personnes
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
  • 200 grammes de pâtes (coudes ou Cavatappi)
  • 15 grammes de beurre salé
  • 2 c. à soupe de farine de blé t65
  • 150 ml de lait (ici demi-écrémé)
  • 60 grammes de mimolette
  • poivre
Instructions
  1. Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau salé le temps indiqué sur l'emballage.

  2. Pendant ce temps, faites fondre (à feu moyen) le beurre dans une casserole. Quand il est fondu, ajoutez la farine et mélangez sans arrêt.

  3. Une fois le mélange ayant épaissi, ajoutez le lait et mélangez bien. Ajoutez ensuite la mimolette râpée tout en continuant à mélangez. Ajoutez environ 2 c. à soupe d'eau de cuisson de pâtes (plus si la sauce est trop épaisse).

  4. Egouttez les pâtes, remettez les dans la casserole, versez la sauce et mélangez bien. 

  5. Servez immédiatement avec du poivre ou du mélange 5 baies. Dégustez!