Brookies coeur coulant caramel
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
25 min
 
Type de plat: Goûter
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 75 grammes de beurre
  • 100 grammes de sucre blanc
  • 75 grammes de sucre roux
  • 1/2 c. à café de vanille en poudre
  • 150 grammes de chocolat noir
  • 250 grammes de farine tout usage
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 13 bonbons caramels
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C.

  2. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

  3. Dans un saladier mélangez les deux oeufs légèrement battus, les sucres, le beurre fondu et la vanille en poudre avec un fouet.

  4. Faites fondre le chocolat au micro-ondes (avec une c. à soupe d'eau) ou au bain-marie. Ajoutez-le au mélange précédent tout en fouettant.

  5. Ajoutez ensuite la farine progressivement ainsi que la levure. Mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et homogène.

  6. Déballez vos caramels.

  7. A l'aide d'une cuillère à glace (le mieux pour faire de beaux cookies), formez vos cookies. Placez un caramel à l'intérieur de chaque cookie et refermez.

  8. Placez les cookies placez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour une durée de 9-11 minutes.

  9. Sortez les cookies du four et laissez les tiédir une dizaine de minutes. Dégustez!