Penne all'arrabbiata
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
25 min
 
Type de plat: Déjeuner, Dîner
Cuisine: Italian
Keyword: all'arrabbiata, déjeuner, dîner, facile, pâtes
Pour: 2 personnes
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 160 grammes de penne (crues)
  • 1 conserve de tomates concassées (400g)
  • 1 petit piment rouge (vous pouvez le remplacer par du piment en flocons)
  • 1 c. à café de sucre roux
  • sel & poivre
  • 40 grammes de parmesan
Instructions
  1. Emincez l'ail et le piment.

  2. Faites chauffer une grande poêle à feu vif avec l'huile d'olive et ajoutez-y l'ail. Faites revenir 2 minutes environ.

  3. Ajoutez ensuite les tomates concassées, le piment et le sucre. Mélangez bien et baissez à feu moyen.

  4. Laissez mijoter la sauce pendant environ 15 minutes en remuant régulièrement.

  5. Pendant ce temps, faites cuire les penne selon les instructions de l'emballage.

  6. Une fois cuites, égouttez-les et mettez-les dans la poêle avec la sauce, salez, poivrez et mélangez bien.

  7. Servez avec du parmesan râpé ou en copeaux et du basilic frais. Dégustez!