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Penne all'arrabbiata

Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Temps total25 minutes
Type de plat: Déjeuner, Dîner
Cuisine: Italian
Keyword: all'arrabbiata, déjeuner, dîner, facile, pâtes
Servings: 2 personnes
Author: Clemfoodie

Ingrédients

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 160 grammes de penne (crues)
  • 1 conserve de tomates concassées (400g)
  • 1 petit piment rouge (vous pouvez le remplacer par du piment en flocons)
  • 1 c. à café de sucre roux
  • sel & poivre
  • 40 grammes de parmesan

Instructions

  • Emincez l'ail et le piment.
  • Faites chauffer une grande poêle à feu vif avec l'huile d'olive et ajoutez-y l'ail. Faites revenir 2 minutes environ.
  • Ajoutez ensuite les tomates concassées, le piment et le sucre. Mélangez bien et baissez à feu moyen.
  • Laissez mijoter la sauce pendant environ 15 minutes en remuant régulièrement.
  • Pendant ce temps, faites cuire les penne selon les instructions de l'emballage.
  • Une fois cuites, égouttez-les et mettez-les dans la poêle avec la sauce, salez, poivrez et mélangez bien.
  • Servez avec du parmesan râpé ou en copeaux et du basilic frais. Dégustez!