Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez le beurre avec les sucres.
Ajoutez l'oeuf et la vanille en continuant de fouetter.
Ajoutez ensuite le bicarbonate, la levure et la maizena tout en fouettant.
Ajoutez ensuite progressivement à l'aide d'une spatule la farine jusqu'à obtenir une poate homogène.
Hachez grossièrement les noix de pécan et le chocolat en grosses pépites.
Incorporez-les avec la spatule dans la poêle.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Formez des boules avec une cuillère à glace ( ou classique) et déposez-les sur la plaque.
Enfournez-les et faites les cuire environ 8 minutes.
Sortez-les du four et laissez-les tiédir environ 10 minutes; Dégustez!