Açaï bowl

Açaï bowl (serves 1)

– 1 frozen banana

– 1 handful of frozen pineapple or frozen mango cubes

– 2 handful of fresh (or frozen) berries

– 1/2 tbsp açaï powder

– 1/2 tbsp chia seeds

– 80ml coconut water

– 1 tbsp stevia or coconut sugar

– vanilla extract

Directions :

1. Combine all ingredients in a blender and blend on high until smooth.

2. Transfer to a bowl.

3. Top with fruits, granola, coconut chips or nut butter!

Note : to make your açai bowl higher in protein, add 2 tbsp vanilla protein powder

 

Açaï bowl (1 portion)

– 1 banane congelée

– 1 poignée d’ananas (coupé en cubes) ou de mangue congelé

– 2 poignées de fruits rouges frais (ou surgelés)

– 5g de poudre d’açaï

– 5g de graines de chia

– 80ml d’eau de coco

– 1 cc de stevia ou de sucre de coco

– extrait de vanille

Instructions :

1. Mettre tous les ingrédients dans un blender/mixeur et mixer jusqu’à obtention d’une préparation onctueuse et homogène.

2. Transférer dans un bol.

3. Servir avec des fruits, des oléagineux, du granola, de la noix de coco ou de la purée de noix!

Note : pour augmenter l’apport en protéines, ajouter 2 CS de protéines en poudre (whey, vegan…) à la vanille