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Galettes de pommes de terre au beaufort
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
50 min
 
Type de plat: accompagnement, Déjeuner, Dîner
Keyword: beaufort, fromage, patates, pommes de terre
Pour: 14 galettes
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
  • 350 grammes de pommes de terre
  • 1 oeuf
  • 2 c. à soupe de maïzena
  • 25 grammes de beaufort
  • sel & poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur sole-voûte).

  2. Epluchez les pommes de terre puis râpez-les (gros trous).

  3. Au dessus d'un saladier, pressez les pommes de terre râpées avec vos mains ou un torchon pour enlever le maximum d'eau/humidité.

  4. Dans un saladier propre, ajoutez les pommes de terre râpées, l'oeuf, la maïzena, le beaufort râpé, salez et poivrez.

  5. Mélangez le tout.

  6. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas que vous aplatirez.

  7. Enfournez à mi-hauteur pour 40 minutes.

  8. Dégustez comme des toasts à l'apéro, en accompagnement d'un plat ou d'une salade ou tout simplement avec une petite sauce au fromage blanc.