Go Back Email Link
Imprimer la recette

Salade de couscous à la feta

Temps de préparation10 minutes
Temps total10 minutes
Type de plat: Déjeuner, Dîner
Cuisine: Mediterranean
Keyword: couscous, markal, salad, salade
Servings: 1 personne
Author: Clemfoodie

Ingrédients

  • 50 grammes de graines de couscous (ici sans gluten, voir introduction)
  • 8-10 tomates cerises noires (ou rouges)
  • 1 oignon nouveau rouge
  • 1/4 de concombre
  • 20 grammes de feta
  • coriandre fraîche
  • sel & poivre
  • 1/2 c. à soupe huile d'olive
  • 1/2 citron, en jus

Instructions

  • Réhydratez le couscous : versez le couscous dans un saladier et ajoutez le même volume d'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Détacher les grains avec une fourchette.
  • Lavez vos légumes. Emincez l'oignon, coupez la tomates en quartiers et le concombre en tranches puis en 4.
  • Dans un bol mélangez les légumes et le couscous.
  • Ajoutez dessus la feta en morceaux.
  • Assaisonnez avec la coriandre fraîche (ou menthe), du sel, du poivre, l'huile d'olive et le jus de citron. Dégustez!