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Bucatini aux champignons et pois chiches grillés et mozzarella

Type de plat Déjeuner, Dîner
Mots clés automne, bucatini, champignons, mozzarella, pâtes, pois chiches
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Pour 2 personnes
Auteur Clemfoodie

Ingrédients

  • 80 grammes de pois chiches cuits (boite ou conserve)
  • 8 champignons des bois (gros champignons)
  • 8 champignons de Paris
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 filet
  • sel
  • persil frais
  • 160 grammes de pâtes bucatini
  • 1 boule de mozzarella au lait de bufflonne
  • poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.

  2. Nettoyez vos champignons et égouttez les pois chiches.

  3. Coupez les champignons en 2 (ou 4), placez-les dans un bol avec les pois chiches. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le persil haché et mélangez bien.

  4. Placez les champignons et pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20-25 minutes.

  5. Pendant ce temps, portez à ébullition une casserole d'eau salée et faites cuire les bucatini.

  6. Une fois les pâtes cuites, egouttez-les et placez-les dans la caserolle avec les champignons et pois chiches. Mélangez bien.

  7. Servez dans des assiettes avec la mozzarella, du poivre et un filet d'huile d'olive. Dégustez!