Préchauffez votre four à 200°C.

Huilez un moule à muffins.

Coupez vos feuilles de pâte filo en 2 dans le sens de la longueur.

Pliez les morceaux de pâte en 6 et placez-les dans le moule.

Coupez les figues en quartiers et les tomates cerises en deux.

Répartissez les quartiers de figues dans 3 des fonds de tarte, et les tomates cerises dans les trois autres.

Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux et ajoutez-les à vos tartelettes.

Ajoutez 1/2 c. à cafe de miel sur chacune des tartelettes figues, et un filet d'huile d'olive sur toutes les tartelettes.

Dorez la pâte filo de chaque tartelettes avec un peu d'huile d'olive.

Enfournez et faites cuire pendant environ 15 min.

Servez avec du basilic et du thym frais. Dégustez!