Avant de le faire cuire, bien rincer le quinoa avec un chinois de façon à retirer la couche superficielle du quinoa qui peut lui donner un goût amer.

Dans une petite casserole, mettre le quinoa avec 2 fois son volume d’eau et porter à ébullition. Faire cuire 15-20 minutes.

Une fois le quinoa cuit, l’égoutter et le remettre dans la casserole avec le lait, le cacao, le sucre et la vanille. Bien mélanger et laisser gonfler quelques minutes à feu doux.

 Transférer dan un bol et servir avec vos toppings préférés. Déguster!