Préchauffer votre gaufrier avec un peu d'huile de coco.

Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre, la levure, la vanille et le sel et mélangez bien.

Ajoutez ensuite l'oeuf légèrement battu, le beurre fondu et la lait. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Versez la quantité désirée de pâte dans votre gaufrier (au centre si celui-ci est rond) et refermez. Faites cuire jusque'à ce que la gaufre soit bien dorée. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.

Servez avec des fruits, du sirop ou du chocolat fondu. Dégustez!