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Blondies au beurre salé, chocolat et noix de pécan

Type de plat Goûter
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 45 minutes
Pour 9 portions
Auteur Clemfoodie

Ingrédients

  • 115 grammes de beurre demi-sel
  • 75 grammes de sucre blanc
  • 75 grammes de cassonade
  • 2 œufs
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 130 grammes de farine de blé t65
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Le200 grammes de chocolat noir dessert (min. 55% cacao)
  • 75 grammes de noix de pécan (facultatif)
  • Fleur de sel

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Coupez le beurre en cubes et faites-le fondre au micro-ondes ou bain-marie.
  3. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre, les œufs et la vanille à l’aide d’un fouet.

  4. Ajoutez ensuite progressivement la farine et la levure et mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

  5. Hachez grossièrement le chocolat et les noix de pécan. Ajoutez-les à la pâte en en gardant pour le dessus des blondies.

  6. Recouvrez un moule carré (environ 25x25cm) avec du papier cuisson anti-adhérent Albal. Il va vous permettre de démouler vos blondies très facilement.

  7. Versez la pâte dans le moule, et ajoutez les noix de pécan et les morceaux de chocolat restants sur le dessus.
  8. Enfournez et faites cuire environ 25 minutes. Ils doivent être légèrement dorés sur le dessus.
  9. Sortez vos blondies du four et laissez-les tiédir environ 15 minutes. Démoulez et ajoutez une pincée de fleur de sel. Dégustez !