Blondies au beurre salé, chocolat et noix de pécan
Servings: 9 portions
Ingrédients
- 115 grammes de beurre demi-sel
- 75 grammes de sucre blanc
- 75 grammes de cassonade
- 2 œufs
- 1 pincée de vanille en poudre
- 130 grammes de farine de blé t65
- 1/2 sachet de levure chimique
- Le200 grammes de chocolat noir dessert (min. 55% cacao)
- 75 grammes de noix de pécan (facultatif)
- Fleur de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le beurre en cubes et faites-le fondre au micro-ondes ou bain-marie.
- Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre, les œufs et la vanille à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez ensuite progressivement la farine et la levure et mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
- Hachez grossièrement le chocolat et les noix de pécan. Ajoutez-les à la pâte en en gardant pour le dessus des blondies.
- Recouvrez un moule carré (environ 25x25cm) avec du papier cuisson anti-adhérent Albal. Il va vous permettre de démouler vos blondies très facilement.
- Versez la pâte dans le moule, et ajoutez les noix de pécan et les morceaux de chocolat restants sur le dessus.
- Enfournez et faites cuire environ 25 minutes. Ils doivent être légèrement dorés sur le dessus.
- Sortez vos blondies du four et laissez-les tiédir environ 15 minutes. Démoulez et ajoutez une pincée de fleur de sel. Dégustez !