Sandwich façon croque-madame
Servings: 1 sandwich
Ingrédients
- 2 tranches de pain de mie complet ou aux céréales
- 20 grammes de beurre
- 1 tranche de jambon cuit (voir notes)
- 40 grammes de fromage type comté, beaufort, tomme de brebis, etc.
- 1 c. à café d'huile d'olive
- 1 oeuf
- sel & poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à 200°C sur le mode grill.
- Faites griller votre pain légèrement au grille-pain.
- Râpez votre fromage.
- Tartinez vos deux tranches de pain de beurre. Ajoutez le jambon ainsi que la moitié du fromage râpé. Refermez.
- Placez votre sandwich dans un plat. Ajoutez le reste du fromage râpé sur le dessus du sandwich.
- Enfournez haut dans le four et faites cuire sous le grill pendant environ 5-8 minutes.
- Pendant que le croque cuit, faites chauffer une poêle à feu vif avec l'huile d'olive. Quand celle-ci est bien chaude, cassez-y votre oeuf et faites le cuire.
- Quand l'oeuf est croustillant sur les bords et le blanc cuit, retirez du feu.
- Servez votre sandwich avec l'oeuf posé dessus. Salez & poivrez. Dégustez!