Burger végétarien aux tendres carrés Céréal Bio
Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 2 pains à burger
- 2 tendre carrés de blé petits pois, courgette, curry Céréal Bio
- 1/2 mangue
- 3 c. à soupe de yaourt ou fromage blanc
- 1 citron vert
- 1/2 c. à café de piment en flocons
- 1 petit bouquet coriandre fraîche (ou menthe ou persil)
- sel & poivre
- 1/4 d'oignon rouge
- quelques feuilles de laitue ou feuille de chêne
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placez les tendres carrés sur une plaque de cuisson ou dans un plat et faites les cuire 10 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la mangue en petits cubes.
- Ajoutez le jus d'1/2 citron vert, quelques feuilles de coriandre hachées et le piment en flocons à la mangue et mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez le yaourt avec quelques feuilles de coriandre hachée, du sel et du poivre.
- Emincez l'oignon rouge.
- Faites griller vos pains à burger si nécessaire.
- Assemblez vos burger : ajoutez d'abord les feuilles de salade, puis la sauce au yaourt, ensuite le tendre carré, puis la mangue et l'oignon rouge. Dégustez!