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saumon grillé et Ninja
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Filet de saumon grillé, pommes de terre et brocolis

Type de plat Déjeuner, Dîner
Mots clés broccolis, pommes de terre, saumon
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Pour 4 personnes
Auteur Clemfoodie

Ingrédients

  • 1 filet de saumon d’environ 400g
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cm de gingembre frais
  • 600 grammes de pommes de terre
  • 1 grosse tête de brocoli
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • ½ grenade
  • 1 citron
  • Sel & poivre

Instructions

  1. Commencez par badigeonnez votre filet de saumon avec l’huile d’olive, le miel et le gingembre écrasé. Laissez mariner le tout au minimum 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, préparez vos pommes de terre et brocolis : coupez les pommes de terre en cubes et les brocolis en petites fleurettes.
  3. Ajoutez-y l’huile d’olive restante, salez et poivrez.
  4. Branchez et allumez le Ninja Foodi Grill & Friteuse et placez le panier à légumes dans l’appareil. Choisissez la fonction « air fry », la durée de 20 minutes et refermez l’appareil. Celui-ci va alors préchauffer.

  5. Une fois le préchauffage terminé, l’appareil vous indique « add food » : ajoutez alors les pommes de terre et lancez la cuisson. Vous pouvez ouvrir le Ninja Foodi grill & friteuse à n’importe quel moment de la cuisson pour retourner vos pommes de terre (l’appareil se met automatiquement en pause et reprend ou il en était dès que l’on referme le couvercle).

  6. Après environ 14 minutes de cuisson, ajoutez les brocolis, mélangez bien et refermez l’appareil.

  7. Pendant ce temps, coupez votre grenade en 2 et récupérez les grains.
  8. Quand la cuisson est terminée l’appareil vous indique de retirer les aliments. Enlevez le bac à légumes et remplacez-le par le grill.
  9. Pour faire cuire votre filet de saumon, choisissez la fonction « grill », choisissez le type d’aliment (ici « fish » pour poisson) et la cuisson désirée, « medium rare » qui signifie mi-cuit (ou saignant pour les viandes) pour moi.
  10. Laissez l’appareil préchauffer, et pendant ce temps insérez la sonde dans votre filet, à l’horizontal, et dans la partie la plus épaisse du filet.
  11. Quand le préchauffage est terminé, placez votre filet sur le grill, avec la sonde, et refermez l’appareil.
  12. Le temps restant de cuisson sera indiqué sur l’appareil (il est très rapide, moins de 5 minutes pour un filet de saumon mi-cuit).
  13. Quand la cuisson est terminée, retirez le saumon du grill, et placez-le sur un plat avec vos légumes et pommes de terre grillées. Ajoutez la grenade et des tranches de citron. Dégustez !