Préchauffer le four à 200°C. Mettre dans un bol tous les ingrédients pour les pois chiches et bien mélanger (les pois chiches doivent être recouverts d’épices). Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, placer les pois chiches et faire cuire pendant environ 20-25 minutes. 

Dans un bol, mettre l’avocat coupé, le jus de citron, le tabasco, le sel et le poivre et écraser avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée d’avocat avec quelques morceaux.

Faire griller les tranches de pain.

Tartiner le pain avec la purée d’avocat. Ajouter des tranches de radis roses et les pois chiches rôtis.

Servir avec un filet d’huile d’olive. Déguster!