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Dans la cuve de votre Cookeo, mettez les tagliatelles, l'eau, salez, poivrez et programmez 3 minutes en cuisson sous pression. Pour la cuisson des pâtes au Cookeo, vérifiez le temps indiqué sur l’emballage et divisez-le par 2.
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Pendant ce temps, râpez votre parmesan. Faites des copeaux avec l’une des deux truffes, et coupez l’autre en petits morceaux (ou râpez là).
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Une fois les tagliatelles cuites, égouttez les en enlevant l’eau de la cuve, et réservez.
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Mettez votre Cookeo en fonction maintient au chaud puis ajoutez le beurre. Une fois celui-ci fondu, ajoutez 2/3 du parmesan râpé, les petits morceaux de truffes et les tagliatelles et mélangez bien.
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Servez dans des assiettes. Poivrez, ajoutez un peu du parmesan restant et ajoutez quelques copeaux de truffe sur le dessus. Dégustez sans attendre !