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Gâteau moelleux à l'orange sanguine
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
35 min
Temps total
50 min
 
Type de plat: Goûter, Petit-Déjeuner
Keyword: gâteau, gâteau moelleux, orange sanguine
Pour: 8 parts
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
Dessus du gâteau
  • 2 oranges sanguines
  • 25 grammes de sucre
Gâteau
  • 120 grammes de beurre demi-sel mou
  • 125 grammes de sucre
  • 4 oeufs
  • 1/2 c. à café de vanille en poudre
  • 100 grammes de yaourt au lait entier (yaourt classique, grec, fouetté, etc.)
  • 1 orange sanguine
  • 220 grammes de farine T65
  • 1 c. à café de levure chimique
Instructions
Dessus du gâteau
  1. Beurrez et farinez un moule à charnière de 22cm de diamètre.

  2. Saupoudrez le sucre dans le fond du moule.

  3. Coupez les oranges en tranches et disposez-les sur le fond du moule (sur le sucre), en fleur (une au centre, puis les autres tout autour).

Gâteau
  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à avoir un mélange mousseux.

  3. Ajoutez ensuite les oeufs et la vanille tout en continuant à fouetter.

  4. Ajoutez ensuite le jus de l'orange sanguine et le yaourt en fouettant toujours.

  5. Enfin, ajoutez progressivement la farine et la levure, toujours en fouettant et jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et homogène.

  6. Versez l'appareil sur les tranches d'orange et lissez bien le dessus.

  7. Enfournez pour 35-40 minutes où jusqu'à ce qu'un cure dent ressorte propre (le temps peut varier selon les fours).

  8. Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez!