Préchauffez le four à 190°C chaleur statique.

Dans un plat, mélangez les pois chiches avec 1/2 cuillère d'huile d'olive et le paprika. Ajoutez ensuite dessus les tomates coupées en 2, le reste d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel.

Enfournez pour environ 12 minutes.

Coupez les nectarines en quartiers (épluchez-les si vous le souhaitez).

Dans une poêle chaude, avec un filet d'huile d'olive, faites griller les nectarines, 1 à 2 minutes de chaque coté. Réservez.

Dans la même poêle (passez un coup de sopalin si nécessaire), toujours chaude, faites griller l'halloumi, 1 minute de chaque coté environ, qu'il soit doré.

Quand tout est prêt, dressez vos assiettes : les pois chiches les tomates, les nectarines, l'halloumi, un trait de jus de citron, du poivre et du basilic. Dégustez!