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Fritatta aux tomates cerises et à la feta
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
Temps total
35 min
 
Type de plat: brunch, Déjeuner, Dîner
Keyword: feta, frittata, fromage, tomates, tomates cerises
Pour: 4 personnes
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
  • 300 grammes de tomates cerises
  • 5 oeufs
  • 140 ml de lait
  • 100 grammes de ricotta
  • 120 grammes de feta
  • sel & poivre
  • 1 petit bouquet de basilic frais
  • 1 filet d'huile d'olive pour le plat
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C, chaleur statique (sole-voûte).

  2. Coupez les tomates cerises en 2 et ciselez le basilic (gardez quelques feuilles pour la déco)

  3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait et la ricotta. Ajoutez le basilic ciselé, salez et poivrez.

  4. Ajoutez ensuite 90g de feta émiettée et mélangez avec une cuillère/spatule.

  5. Versez la préparation dans votre plat préalablement huilé.

  6. Ajoutez les tomates cerises à la préparation.

  7. Enfournez pour 20 minutes à mi-hauteur. Mettez le four sur grill pour les 5 dernières minutes de cuisson pour que le dessus soit doré.

  8. Servez avec le reste de feta sur le dessus et quelques feuilles de basilic frais. Dégustez!