Fritatta aux tomates cerises et à la feta
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 300 grammes de tomates cerises
- 5 oeufs
- 140 ml de lait
- 100 grammes de ricotta
- 120 grammes de feta
- sel & poivre
- 1 petit bouquet de basilic frais
- 1 filet d'huile d'olive pour le plat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur statique (sole-voûte).
- Coupez les tomates cerises en 2 et ciselez le basilic (gardez quelques feuilles pour la déco)
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait et la ricotta. Ajoutez le basilic ciselé, salez et poivrez.
- Ajoutez ensuite 90g de feta émiettée et mélangez avec une cuillère/spatule.
- Versez la préparation dans votre plat préalablement huilé.
- Ajoutez les tomates cerises à la préparation.
- Enfournez pour 20 minutes à mi-hauteur. Mettez le four sur grill pour les 5 dernières minutes de cuisson pour que le dessus soit doré.
- Servez avec le reste de feta sur le dessus et quelques feuilles de basilic frais. Dégustez!