Faites chauffer une poêle à feu vif avec l'huile.

Ajoutez les crevettes, le paprika, les zestes de citron ,salez, poivrez et faites revenir le tout environ 5 minutes, le temps que les crevettes soient cuites.

Débarrassez et réservez.

Emincez les échalotes et les poireaux.

Dans la meme poêle, faites revenir échalotes et poireaux pendant environ 7 minutes, qu'ils soient fondants.

Ajoutez ensuite les haricots blancs et le bouillon et laissez mijoter 8-10 minutes, que le bouillon réduise.

Ajoutez ensuite les crevettes que vous aviez réservées et faites revenir 1-2 minutes.

Servez avec un trait de jus de citron et du persil frais ciselé. Dégustez!