Tartines d'Avocat et de Pois Chiches Rôtis
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
25 min
Temps total
30 min
 
Pour: 1 personne
Ingrédients
Tartines
  • 2 tartines de votre pain préféré
  • 1/2 avocat
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de tabasco
  • sel & poivre
  • 1 gros radis rose
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
Pois Chiches
  • 80 grammes de pois chiches cuits (en boîte)
  • 1/4 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°C. Mettre dans un bol tous les ingrédients pour les pois chiches et bien mélanger (les pois chiches doivent être recouverts d’épices). Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, placer les pois chiches et faire cuire pendant environ 20-25 minutes. 

  2. Dans un bol, mettre l’avocat coupé, le jus de citron, le tabasco, le sel et le poivre et écraser avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée d’avocat avec quelques morceaux.

  3. Faire griller les tranches de pain.

  4. Tartiner le pain avec la purée d’avocat. Ajouter des tranches de radis roses et les pois chiches rôtis.

  5. Servir avec un filet d’huile d’olive. Déguster!

Notes

J'utilise le pain Ezekiel de Food for Life.