Préchauffer le four à 180°C et recouvrir un moule à cake avec du papier sulfurisé.

Mettre les bananes coupées en tranches dans un saladier et écraser avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée assez homogène. Ajouter ensuite les autres ingrédients humides et bien mélanger, toujours à l’aide d’une fourchette.

Ajouter ensuite les ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

Ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan, préalablement hachées, et mélanger pour bien répartir. Garder quelques pépites de chocolat pour saupoudrer au dessus du banana bread.

Verser la préparation dans le moule à cake. Saupoudrer avec les pépites de chocolat restantes et ajouter la banana coupée dans le sens de la longueur.

Faire cuire environ 35-40 minutes où jusqu’à ce que le banana bread soit doré et ferme.

Sortir du four et laisser refroidir 5-10 minutes. Déguster!