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Banana Bread aux Pépites de Chocolat

11 mars 2017 by Clemfoodie 27 commentaires

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Au cas où vous ne l’auriez pas encore remarqué, je suis une fan absolue de bananes! C’est un fruit que j’apprécie particulièrement pour sa versatilité, surtout en pâtisserie. En effet, elles peuvent remplacer les oeufs ou les matières grasses dans certaines recettes, et surtout elles sont une alternative très pratique au sucre.

Je vous propose aujourd’hui une recette de banana bread (cake à la banane) aux pépites de chocolat, peu sucrée, qui peut se déguster à tout moment de la journée! Dans cette recette, j’ai utilisé de la farine de seigle complète, qui est très agréable en pâtisserie pour son léger goût sucré de noisette (vous pouvez toujours la remplacer par de la farine de blé bise si vous le souhaitez), et de la purée d’amandes, qui est également une bonne alternative aux matières grasses comme l’huile ou le beurre (car elle apporte plus de vitamines et minéraux). J’ai également ajouté des pépites de chocolat et des noix de pécan pour la gourmandise (car oui, je suis une grande gourmande)!

Alors n’hésitez plus, lancez vous et réalisez cette recette facile et gourmande qui sera appréciée de tous!

Plus de recettes gourmandes autour du chocolat sur TheFeedFeed.

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5 de 1 évaluation
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Banana Bread aux Pépites de Chocolat
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
50 min
 
Type de plat: Goûter
Pour: 12 tranches
Ingrédients
Ingrédients humides
  • 3 bananes bien mûres
  • 80 grammes de purée d'amandes
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe de lait d'amandes sans sucre ajouté
Ingrédients secs
  • 60 grammes de farine de seigle T130
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
Garniture
  • 1 banane
  • 90 grammes de pépites de chocolat
  • 40 grammes de noix de pécan (facultatif)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C et recouvrir un moule à cake avec du papier sulfurisé.

  2. Mettre les bananes coupées en tranches dans un saladier et écraser avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée assez homogène. Ajouter ensuite les autres ingrédients humides et bien mélanger, toujours à l’aide d’une fourchette.

  3. Ajouter ensuite les ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

  4. Ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan, préalablement hachées, et mélanger pour bien répartir. Garder quelques pépites de chocolat pour saupoudrer au dessus du banana bread.

  5. Verser la préparation dans le moule à cake. Saupoudrer avec les pépites de chocolat restantes et ajouter la banana coupée dans le sens de la longueur.

  6. Faire cuire environ 35-40 minutes où jusqu’à ce que le banana bread soit doré et ferme.

  7. Sortir du four et laisser refroidir 5-10 minutes. Déguster!

Notes

Se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur ou se congèle pour une conservation plus longue. 

 

(ENGLISH VERSION) 

Chocolate Chip Banana Bread (12 slices)

Wet ingredients :

– 3 medium/large ripe bananas

– 1/3 cup (80g) almond butter

– 2 whole eggs

– 1 tbsp maple syrup

– 2 tbsp unsweetened almond milk

Dry ingredients :

– 1/2 cup (60g) rye flour (love the nutty/sweet flavor of rye flour, but you can use all-purpose flour too)

– 1/2 tsp baking powder

– 1/2 tsp vanilla powder

– 1/2 tsp cinnamon

– a pinch of salt

Toppings :

– 1 banana

-1/2 cup (90g) dark chocolate chips

– 1/3 cup (40g) pecans, chopped (optional)

Directions :

1. Preheat oven to 350°F/180°C and line a loaf pan with parchment paper.

2. Place sliced bananas into a medium mixing bowl and mash with the fork until smooth. Then add other wet ingredients and mix with the fork until well combined.

3. Once well mixed, add dry ingredients and continue to mix.

4. Stir in chocolate chips and chopped pecans. Save some to sprinkle on top.

5. Pour batter into the loaf ban. Sprinkle chocolate chips on top and add banana sliced lengthwise.

6. Bake in oven for 35-40 minutes or until golden.

7. Let cool  for 5-10 minutes. Enjoy!

Note : You can keep it in fridge for about a week or freeze it for longer.

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Classé sous :Desserts & Goûters, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :banana, banana bread, banane, breakfast, chocoholic, chocolat, chocolate, dairy-free, sans lactose, snack, vegetarian, végétarien

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Manon

    11 mars 2017 à 18 h 38 min

    Bonjour 🙂 Cette recette me fait bien envie mais je n’ai pas de purée d’amandes, par quoi puis-je la remplacer ?

    Répondre
    • clemfoodie

      11 mars 2017 à 19 h 33 min

      Bonjour Manon,

      tu peux remplacer la purée d’amandes par une autre purée d’oléagineux comme la purée de noisettes ou de noix de cajou, ou encore du beurre de cacahuètes.

      Bonne soirée,
      C.

      Répondre
  2. clemfoodie

    12 mars 2017 à 9 h 07 min

    Thank you so much!!

    xx

    Répondre
  3. pinkiebag

    12 mars 2017 à 10 h 03 min

    Oh I love a banana bread the fact it has chocolate in it as well is a bonus. One to try. Thank you, Chloe.

    Répondre
    • clemfoodie

      12 mars 2017 à 15 h 36 min

      Thank you so much Chloe! Hope you’ll like it 🙂

      Have a lovely Sunday!
      xx
      C

      Répondre
  4. Isabelle Miaou

    25 mars 2017 à 3 h 52 min

    Fait (via instagram) avec farine de riz et fecule de pomme de terre , cacahuete vu que j’avais et pas de noix et pas le dessus en banane Tres bon texture parfaite

    Répondre
    • Clemfoodie

      25 mars 2017 à 8 h 44 min

      Hello Isabelle,

      Tant mieux! Je suis ravie que la recette t’ait plu!
      Bonne journée!
      xx
      C.

      Répondre
  5. Rachel

    1 avril 2017 à 0 h 18 min

    Bonsoir Clementine 🙂

    Chez moi j’ai de la farine de riz, châtaigne et sarrasin. Que me conseilles-tu ?

    Merci 🙂

    PS : ce soir c’était la pizza printanière à la ricotta… miiiiiam !!! Merci pour tes recettes j’ai hâte de continuer à les tester 😀

    Répondre
    • Clemfoodie

      1 avril 2017 à 9 h 35 min

      Bonjour Rachel!

      Je te conseille de mélanger la farine de châtaignes avec soit celle de riz, soit celle de sarrasin avec comme proportion 40g de farine de châtaignes et 20 grammes de sarrasin ou riz. Cela devrait te permettre d’avoir une texture aérée mais qui se tient!

      Et je suis super contente que la recette de pizza à la ricotta t’ait plu!! En espérant que ce soit le cas pour les autres aussi 😉

      Passe une bonne journée!
      xx
      C.

      Répondre
  6. Eglantine

    16 novembre 2017 à 16 h 35 min

    Salut! Je n’ai que de la farine de ble complète. Est ce que je peux remplacer la farine de seigle par celle-ci, et si oui, dois-je garder les mêmes proportions?

    Répondre
    • Clemfoodie

      17 novembre 2017 à 13 h 38 min

      Hello Eglantine,

      Je n’ai pas testé avec de la farine de blé, mais cela devrait fonctionner sans problème. Pour les proportions, cela devrait être à peu près équivalent (à voir s’il faut ajuster en fonction de la texture quand même).

      Bonne journée!
      C.

      Répondre
  7. Solweig

    18 avril 2018 à 11 h 45 min

    Hello hello !

    J’ai déjà testé cette recette il y a quelques mois et je l’ai adorée.
    Je pense la refaire ce week-end mais j’ai dans mon placard de la puree d’amandes blanche et de la purée d’amande grillées… que me conseilles-tu ?! 🙂

    Merci d’avance pour ton retour

    Répondre
    • Clemfoodie

      18 avril 2018 à 18 h 00 min

      Hello Solweig!

      La recette fonctionne avec les 2! La purée d’amande blanche est plus douce et sucrée, mais aussi plus neutre ; alors que la purée d’amande complète a un goût plus « brut », la saveur d’amande étant beaucoup plus présente.
      C’est vraiment selon tes préférences!

      Bonne journée!
      Clémentine

      Répondre
  8. Oria

    6 mai 2018 à 18 h 59 min

    Hello Clemfoodie,
    Je n’ai pas de farine de seigle, j’ai de la farine complète ou d’épeautre, que me conseilles-tu?
    Merci d’avance 🙂

    Répondre
    • Clemfoodie

      6 mai 2018 à 19 h 03 min

      Hello Oria,

      Les deux devraient fonctionner sans problème, à toi de choisir celle que tu préfères (n’hésite pas à ajuster un peu la quantité si besoin).

      Bonne soirée!
      Clémentine

      Répondre
  9. Mercier Marine

    5 novembre 2018 à 10 h 16 min

    Un délice ce banana bread !!

    Répondre
    • Clemfoodie

      7 novembre 2018 à 15 h 07 min

      Merci beaucoup Marine!

      Répondre
  10. Lainé

    31 mars 2020 à 17 h 14 min

    Délicieux ce gâteau, je viens de le faire, je suis ravie. La purée d’amande en plus, trop bon… merci!

    Répondre
    • Clemfoodie

      1 avril 2020 à 9 h 18 min

      Merci beaucoup!

      Répondre
  11. Maxime

    15 mai 2020 à 9 h 44 min

    La recette a l’air super ! Malheureusement le banana bred n’a pas gonflé chez moi ^^ Il me manque des relents de pâtissier ahah

    Répondre
    • Clemfoodie

      16 mai 2020 à 16 h 48 min

      Hello Maxime!
      Merci!

      Ça dépend des ingrédients aussi (la farine utilisée, les proportions de chaque ingrédients), etc.

      Répondre
  12. Julia

    23 janvier 2021 à 14 h 08 min

    Testé et approuvé. Quelques petites modifications de mon côté :
    Farine de riz à la place de la farine de sarrasin
    Beure de cacahuète à la place de la purée d’amande
    Et j’ai ajouté 1/2 sachet de levure chimique
    1 pointe de sel également
    Pas de noix à l’intérieur

    Le résultat était incroyable ! Pas très sucré, c’est ce que j’aime.

    Répondre
    • Clemfoodie

      25 janvier 2021 à 17 h 57 min

      Bonjour Julia,

      Ravie que ça vous ait plu!

      Répondre
  13. ELODIE MARTINEZ

    3 décembre 2021 à 16 h 43 min

    Super recette ! J’ai remplacé la purée d’amandes par du beurre de cacahuète crunchy… C’était trop trop bon !!
    Quand tu dis qu’on peux le congeler,,, j’imagine qu’on le coupe en tranche d’abord ?

    Répondre
    • Clemfoodie

      5 décembre 2021 à 17 h 54 min

      Bonjour Elodie,

      Super, je suis ravie!
      Oui en effet, il faut le couper avant de le congeler.

      Bonne soirée,
      Clémentine

      Répondre
  14. L'Huillier

    25 juin 2025 à 14 h 51 min

    Merci pour cette recette que je teste depuis des années, je l’adore!
    juste un petit souci ici, malgré une cuisson plus longue (50min) il reste un peu humide à l’intérieur, tu as une astuce ?

    Répondre
    • Clemfoodie

      25 juin 2025 à 17 h 03 min

      Avec plaisir! Tu mets bien ton four sur chaleur traditionnelle ? Car si tu utiliser chaleur tournante cela peut-être la raison (en effet, ce type de chaleur permet de garder un intérieur moelleux mais sur les gateaux et cakes cela signifie généralement que l’intérieur n’est pas bien cuit)!

      Répondre

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🇫🇷 Boulettes de poulet et pâtes façon riso 🇫🇷 Boulettes de poulet et pâtes façon risotto aux tomates et courgettes 🌿 la recette idéale quand le temps se rafraîchit un peu comme aujourd’hui 😋👌🏼

La recette est aussi disponible sur le blog!
Pour 2 personnes :
Boulettes : 
200-230 grammes de filet de poulet
1/2 oignon rouge
1 c. à soupe à soupe de chapelure
1 c. à café d’huile d’olive + un peu pour badigeonner
1 c. à soupe de concentré de tomates
6-8 feuilles de feuilles de basilic frais
sel & poivre

Pâtes façon risotto : 
1 filet d’huile d’olive
2 gousses d’ail (petites ou 1 grosse)
1 c. à soupe de concentré de tomates
140 grammes de petites pâtes (orzo, risoni, etc.)
500 ml de bouillon de légumes
14 tomates cerises
1 courgette 
50 grammes de parmesan
basilic frais ou thym frais
sel & poivre

Préchauffez le four à 160°C, chaleur tournante.
Coupez grossièrement le poulet. Emincez la moitié d’oignon rouge.
Mettez le poulet avec tous les autres ingrédients des boulettes dans un mixeur, salez et poivrez à votre convenance, et mixez jusqu’à obtenir une consistance assez lisse (ajoutez un peu plus de chapelure si c’est trop collant).
Avec vos mains, formez les boulettes (environ 10 petites).
Disposez les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez avec de l’huile d’olive et enfournez à mi-hauteur pour 16-17 minutes (vérifiez la cuisson à coeur avant de servir).

Pressez l’ail. Coupez la courgette en petits morceaux et les tomates cerises en 2. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif avec l’huile.
Ajoutez l’ail et faites revenir le tout 2-3 min.
Ajoutez ensuite les pâtes et le concentré de tomates et faites revenir le tout 2 min.
Ajoutez ensuite assez de bouillon pour juste recouvrir les pâtes, puis la courgette et les tomates.
Laissez cuire 10-12 min, dans le bouillon frémissant. Les pâtes doivent être cuites et le bouillon presque entièrement absorbé (ajoutez plus de bouillon quand celui-ci est partiellement absorbé mais que les pâtes ne sont pas encore cuites).
Baissez à feu moyen-doux, ajoutez le parmesan et mélangez bien. 
Dressez vos bols : les pâtes façon risotto et les boulettes. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais. Salez et poivrez si nécéssaire et dégustez!
🇫🇷 Salade de mesclun, blé, tomates et courg 🇫🇷 Salade de mesclun, blé, tomates et courgettes rôties, fromage de chèvre frais et pistaches concassées 🌿 avec une vinaigrette au vinaigre balsamique blanc, citron et huile d’olive et de la menthe fraîche 😋 simple et délicieux! 

Pour 2 personnes : 
80g de blé (type Ebly, ou autre céréale au choix)
20 tomates cerises
1 courgette
1 c. à soupe d’huile d’olive 
2 poignées de roquette ou mesclun
60g de fromage de chèvre frais, ricotta ou fêta
2 c. à soupe (20g environ) de pistaches concassées 
Sel & poivre
Menthe fraîche 

Vinaigrette :
2 c. à café d’huile d’olive
1 c. à café de vinaigre balsamique blanc
1 trait de jus de citron 

Préchauffe le four à 190C (chaleur traditionnelle).
Coupe les tomates cerises en 2 et la courgette en rondelles pas trop fines.
Dispose les légumes sur une plaque de cuisson, ajoute huile d’olive, sel et poivre et enfourne pour 18-20 minutes à mi-hauteur.

Fais cuire le blé dans l’eau bouillante, le temps indiqué sur l’emballage (10 min ici). Une fois cuit, rince-le à l’eau froide.

Dresse tes assiettes : roquette, blé, courgette, tomates, chèvre frais, pistaches concassées et menthe fraîche. Ajoute la vinaigrette, sale et poivre à ta convenance et déguste!
.
🇬🇧🇺🇸 Salad with greens, wheat berries, roasted tomatoes and zucchini, goat cheese, pistachios and fresh mint 🌿
🇫🇷 Salade de poulet mariné aux abricots et 🇫🇷 Salade de poulet mariné aux abricots et fêta 🌿 une salade simple et gourmande pour les beaux jours! Avec de la focaccia maison, rien de meilleur 😋👌🏼

Pour 2 personnes :
200-250g de filets de poulet
1 filet d’huile d’olive
1 filet de jus de citron
1 c. à soupe de mélange d’épices (ici à la grecque avec du paprika fumé, ail, thym et cumin)
1 c. à soupe de concentré ou coulis de tomates 
4 abricots
1 filet de miel
15-20 tomates cerises 
3 oignons nouveaux rouges
8-10 tomates séchées
60g de feta 
Thym frais 
Sel & poivre
Huile d’olive

Coupe le poulet en morceaux et dans un bol mélange avec le filet d’huile, de jus de citron, le mélange d’épices, sel, poivre et concentré de tomates. Réserve au frais.

Coupe les abricots en quartiers, les tomates en 2, émince les oignons nouveaux et coupe les tomates séchées en morceaux.

Fais chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajoute les abricots avec un filet de miel et fais cuire le tout 5 min que les abricots soient fondants. Réserve.

Fais chauffer une poêle à feu moyen. Ajoute le poulet et fais cuire environ 10 minutes, en retournant les morceaux a mi-cuisson (le temps peut varier selon la taille des morceaux).

Dresse les assiettes : tomates, abricots, oignons, tomates séchées, poulet, fêta émiettée et thym frais. Sale et poivre à ta convenance et ajoute un filet d’huile d’olive si nécessaire. Déguste!

Tu peux ajouter un féculent comme du blé, du quinoa, du riz, du petit épeautre, etc. Si tu le souhaites.

🇬🇧 Chicken salad with tomatoes, apricots, onions, sundried tomatoes and feta cheese 🌿
🇫🇷 Salade 0 effort, et 100% fraîcheur 🥵 🇫🇷 Salade 0 effort, et 100% fraîcheur 🥵
Avec du melon, concombre, nectarines, framboises, mozzarella au lait de bufflonne et jambon de Parme 🌿 simple et efficace!

Pour 4 personnes :
1 melon
2 mini concombres (ou 1 normal)
2 nectarines jaunes
250g de framboises (2 barquettes)
2 boules de mozzarella au lait de bufflonne (125g chacune)
8 tranches de jambon de Parme (ou jambon de poulet, dinde, viande des grisons, etc.)
Basilic frais
Sel (ici « sel fou » au piment) et poivre

Vinaigrette :
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à café de miel

Coupe le melon en billes avec une cuillère parisienne, les concombres en tranches fines et les nectarines en quartiers.
Découpe/déchire grossièrement les tranches de jambon.

Dans un petit bol, mélange les ingrédients de la vinaigrette.

Dresse dans ton plat le melon, concombre, nectarines, les framboises, la mozza et le jambon. Ajoute la vinaigrette, le basilic, sale et poivre. Déguste! 

🇬🇧 Refreshing summer salad with cantaloupe, cucumber, nectarines, raspberries, Parm prosciutto and mozzarella cheese 🌿
🇫🇷 Assiette estivale aux pois chiches grillés, tomates, nectarines et halloumi grillé 🌿 une recette que j’adore et que je fais chaque été 😋

Pour 2 personnes :
1 boîte de pois chiches 
1 filet d’huile d’olive
1 c. à café de paprika fumé
1 c. à soupe de thym séché
Sel & poivre
20 tomates cerises
2 nectarines jaunes
150g d’halloumi
1 filet d’huile d’olive
Basilic frais

Vinaigrette :
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à café de miel 

Préchauffe le four à 180C, chaleur traditionnelle. 
Égoutte les pois chiches, enlève la peau (facultatif) et mélange avec l’huile, le paprika, le thym, du sel et du poivre (si tu ne veux pas allumer le four, fais juste mariner tes pois chiches dans ce même mélange).
Reparti le tout sur une plaque de cuisson et enfourner pour 20 min environ. Laisse ensuite tiédir 5 min avant de dresser.

Coupe l’halloumi en tranches. Fais chauffer une poêle à feu moyen-vif avec le filet d’huile, ajoute les tranches d’halloumi et fais les griller, environ 3 min de chaque côté (baisse le feu si nécessaire).

Coupe les tomates en 2 et les nectarines en tranches.

Mélange tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble.

Dresse tes assiettes : pois chiches, tomates, nectarines, halloumi. Ajoute la vinaigrette, le basilic frais et sale et poivre si nécessaire. Déguste! 
.
🇬🇧 Summer salad with roasted chickpeas, tomatoes, nectarines and grilled halloumi 🌿
🇫🇷 Une nouvelle salade fraîcheur 🌿 je cr 🇫🇷 Une nouvelle salade fraîcheur 🌿 je crois que vous les aimez bien 😉 ici au melon, concombre, mûres, jambon de Parme et mozzarella au lait de bufflonne 😋 avec du bon pain grillé ou de la focaccia, rien de meilleur 👌🏼
Le détail de la recette est disponible sur le blog également!

Pour 2 personnes : 
1 petit melon (sinon 1/2)
1/2 concombre
125 grammes grammes de mûres (une barquette)
4 tranches de jambon de Parme
125 grammes de mozzarella au lait de bufflonne (1 boule ou des billes)
basilic frais
sel & poivre
Vinaigrette : 
2 c. à café d'huile d'olive
1 c. à café de vinaigre de cidre
1 c. à café de miel

Coupez le melon en 2, enlever les pépins et faites des billes avec une cuillère parisienne.
Faites de fines tranches de concombre avec une mandoline (ou tranchez -le finement au couteau).

Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre et le miel dans un petit bol.

Dressez vos assiettes : ajoutez le concombre, le melon, les mûres, la mozzarella en morceaux (ou billes), et le jambon en morceaux.
Ajoutez le basilic frais et la vinaigrette. Salez, poivrez et dégustez!

Bon appétit!
.
🇺🇸🇬🇧 Fresh salad with cantaloupe, cucumber, blackberries, Parma ham and bufala mozzarella cheese 🌿
🇫🇷 Des pâtes oui, mais avec plein de légum 🇫🇷 Des pâtes oui, mais avec plein de légumes rôtis pour faire le plein de vitamines, et du parmesan évidemment 😋 ici j’ai réalisé une sauce avec des tomates, poivrons et de l’ail, le tout rôti, c’est tout simple et délicieux 🙌🏻
 
La recette est aussi à retrouver sur le blog!

Pour 2 personnes :
200g de tomates
3 poivrons longs (Palermo) ou 1 gros poivron classique 
4 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive 
Sel & poivre
1 c. à soupe de ricotta ou crème fraîche 
180g de pâtes (ici lumache)
Parmesan
Basilic frais

Préchauffe le four à 200C, chaleur traditionnelle.
Coupe les tomates et les poivrons et mets le tout dans un plat (tu peux éplucher le poivron si tu le souhaites).
Ajoute l’huile d’olive et une généreuse pincée de sel, mélange bien et enfourne à mi-hauteur pour 30-35 min (où jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants).

Fais cuire les pâtes dans l’eau salée bouillante, le temps indiqué sur l’emballage.

Quand les légumes sont cuits, mets le tout dans un mixeur avec la ricotta/crème, et mixe jusqu’à obtenir une sauce onctueuse (tu peux filtrer si tu le souhaites).

Verse la sauce dans une poêle chaude, ajoute les pâtes égouttées et mélange bien.
Sers avec du parmesan râpé, du poivre et du basilic frais. Bon appétit!
.
🇬🇧 Roasted pepper and tomato pasta with parmesan cheese 🧀
🇫🇷 Le mot d’ordre de la semaine c’est fr 🇫🇷 Le mot d’ordre de la semaine c’est fraîcheur (et non pas originalité 😅) : salade de billes de melon, concombre, tomates cerises, myrtilles, jambon cru et fromage de chèvre frais avec de la menthe 🌿

Pour 2 personnes :
1 petit melon
1/2 concombre
20 tomates cerises
125g de myrtilles fraîches 
4 tranches de jambon cru (facultatif - ou jambon cuit, blanc de dinde, etc.)
80g de fromage de chèvre frais (ou feta, mozzarella, ricotta, burrata, etc.)
Menthe fraîche 
Sel & poivre
Une pincée de piment d’Espelette (facultatif) 
Huile d’olive
Vinaigre balsamique blanc ou classique 

Coupe le melon en 2, enlève les pépins et fais des billes avec une cuillère parisienne.
Coupe les tomates cerises en 2, et le concombre en tranches fines.

Coupe/déchire les tranches de jambon en morceaux.

Dresse le tout dans 2 assiettes avec les myrtilles et des morceaux de fromage de chèvre frais. Sale et poivre, ajoute le piment d’Espelette, la menthe fraîche , un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique et déguste! 

Retrouve d’autres recettes sur mon blog clemfoodie.com !

🇬🇧 Summer salad with cantaloupe, cherry tomatoes, blueberries, fresh goat cheese, prosciutto, fresh mint, olive oil and balsamic vinegar 🌿
🇫🇷 Je continue avec les salades fraîches ❄️ je ne mange que ça en ce moment 🥵 avec de la focaccia maison c’est top 👍🏻
Billes de pastèque, concombre, nectarines, mozzarella et menthe fraîche 🌿 

Pour 2 personnes :
1/4 de pastèque 
3 nectarines
1 mini concombre (ou 1/2 concombre normal) 
150g de billes de mozzarella (ou autre fromage au choix)
Menthe fraîche
Sel & poivre
Huile d’olive
Vinaigre balsamique blanc ou classique 

Fais des billes de pastèque avec une cuillère parisienne.
Coupe les nectarines en quartiers et le concombre en tranches

Dresse le tout dans 2 assiettes avec la mozzarella. Sale et poivre, ajoute la menthe fraîche, un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique et déguste! 

Retrouve d’autres recettes sur mon blog clemfoodie.com !

Bon app!
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🇬🇧 summer salad with watermelon, nectarine, cucumber and mozzarella 🌿 salt, pepper, olive oil and balsamic vinegar 👌🏼
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