Fondant au chocolat à la purée de sésame
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
45 min
 
Type de plat: Dessert
Pour: 8 parts
Ingrédients
  • 100 grammes de purée de sésame (tahini)
  • 30 grammes d'huile de coco fondue
  • 50 grammes de cacao en poudre (non sucré)
  • 2 oeufs
  • 75 grammes de sucre de coco
  • 50 grammes de sirop d'érable (ou miel)
  • 50 grammes de farine de sésame
  • 40 ml de lait (au choix)
  • 130 grammes de chocolat noir
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Dans un saladier, mélangez la purée de sésame, l'huile de coco et le cacao en poudre et mélangez bien.

  3. Ajoutez ensuite les 2 oeufs légèrement battus, le sucre, le sirop et mélangez énergiquement. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien.

  4. Ajoutez progressivement le lait en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène et onctueuse (comme une pâte à cake).

  5. Hachez grossièrement le chocolat noir et ajoutez le à la préparation. Gardez quelques morceaux pour le dessus des brownies.

  6. Versez la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Ajoutez le chocolat restant sur le dessus.

  7. Placez le moule au four et faites cuire environ 25-30 minutes (faites cuire 5 minutes supplémentaires si vous préférez les brownies moins fondant). Dégustez!