Fondant au chocolat à la purée de sésame
Servings: 8 parts
Ingrédients
- 100 grammes de purée de sésame (tahini)
- 30 grammes d'huile de coco fondue
- 50 grammes de cacao en poudre (non sucré)
- 2 oeufs
- 75 grammes de sucre de coco
- 50 grammes de sirop d'érable (ou miel)
- 50 grammes de farine de sésame
- 40 ml de lait (au choix)
- 130 grammes de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la purée de sésame, l'huile de coco et le cacao en poudre et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite les 2 oeufs légèrement battus, le sucre, le sirop et mélangez énergiquement. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien.
- Ajoutez progressivement le lait en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène et onctueuse (comme une pâte à cake).
- Hachez grossièrement le chocolat noir et ajoutez le à la préparation. Gardez quelques morceaux pour le dessus des brownies.
- Versez la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Ajoutez le chocolat restant sur le dessus.
- Placez le moule au four et faites cuire environ 25-30 minutes (faites cuire 5 minutes supplémentaires si vous préférez les brownies moins fondant). Dégustez!