Crumble aux fruits d'été
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
50 min
 
Type de plat: Dessert
Keyword: abricots, crumble, dessert, été, nectarines
Pour: 6 portions
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
  • 5 ou 6 abricots selon la taille
  • 3 ou 4 nectarines jaunes selon la taille
  • 115 grammes de beurre demi-sel + 2 noix pour le moule
  • 130 grammes de sucre roux + 2 c. à soupe rase pour les fruits
  • 100 grammes de flocons d'avoine gros
  • 120 grammes de farine de blé
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C.

  2. Lavez vos fruits. Coupez les en quartiers.

  3. Dans un moule ou poêle en fonte d'environ 25 cm de diamètre, placez vos fruits avec les 2 noix de beurre et saupoudrez avec les 2 c. à soupe de sucre roux.

  4. Enfournez 10 minutes.

  5. Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble. Commencez par faire ramollir le beurre au micro-ondes ou dans une casserole (il ne faut pas qu'il soit complètement fondu/liquide).

  6. Dans un saladier, versez le beurre mou avec le sucre, les flocons et la farine.

  7. Mélangez, idéalement avec vos mains, jusqu'à obtenir un sable grossier.

  8. Sortez votre plat du four. Saupoudrez les fruits avec la pâte à crumble.

  9. Enfournez pour 25-30 minutes de cuisson supplémentaires ou jusqu'à ce que la pâte à crumble soit dorée.

  10. Laissez tiédir 5-10 minutes. Dégustez avec du yaourt, de la crème fraiche ou une boule de glace vanille!