Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan
Servings: 10 cookies
Ingrédients
- 115 grammes de beurre demi-sel, mou
- 100 grammes de sucre roux
- 50 grammes de sucre blanc
- 1 oeuf
- 1/2 c. à café de vanille en poudre
- 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de maizena
- 210 grammes de farine de blé
- 200 grammes de chocolat noir
- 50 grammes de noix de pécan
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez le beurre avec les sucres.
- Ajoutez l'oeuf et la vanille en continuant de fouetter.
- Ajoutez ensuite le bicarbonate, la levure et la maizena tout en fouettant.
- Ajoutez ensuite progressivement à l'aide d'une spatule la farine jusqu'à obtenir une poate homogène.
- Hachez grossièrement les noix de pécan et le chocolat en grosses pépites.
- Incorporez-les avec la spatule dans la poêle.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Formez des boules avec une cuillère à glace ( ou classique) et déposez-les sur la plaque.
- Enfournez-les et faites les cuire environ 8 minutes.
- Sortez-les du four et laissez-les tiédir environ 10 minutes; Dégustez!