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Bundt cake au chocolat et crème de marrons
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
55 min
 
Type de plat: Dessert
Keyword: dessert de Noël, gâteau au chocolat, gâteau aux marrons
Pour: 10 parts
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
  • 150 grammes de chocolat noir dessert
  • 125 grammes de beurre demi-sel
  • 370 grammes de crème de marrons
  • 4 oeufs
  • 175 grammes de farine (ici T55)
  • 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C ou 160°C chaleur tournante.

  2. Dans une casserole, et à feu moyen, faites fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux.

  3. Quand le mélange est fondu, bien brillant et homogène, versez dans un saladier.

  4. Ajoutez la crème de marrons et les oeufs et fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.

  5. Ajoutez ensuite progressivement la farine et la levure et incorporez-les avec une spatule jusqu'à avoir un appareil bien homogène.

  6. Chemisez votre moule (ici à bundt cake de 22 cm de diamètre) et versez-y la préparation.

  7. Enfournez et faites cuire environ 45 cm où jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre.

  8. Laissez tiédir avant de démouler. Puis servez nature ou avec un boule de glace vanille ou de la crème fouettée maison. Dégustez!

Notes

Si votre crème de marrons n'est pas à la vanille, je vous recommande d'en ajouter un peu dans la recette!