Bundt cake au chocolat et crème de marrons
Servings: 10 parts
Ingrédients
- 150 grammes de chocolat noir dessert
- 125 grammes de beurre demi-sel
- 370 grammes de crème de marrons
- 4 oeufs
- 175 grammes de farine (ici T55)
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C ou 160°C chaleur tournante.
- Dans une casserole, et à feu moyen, faites fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux.
- Quand le mélange est fondu, bien brillant et homogène, versez dans un saladier.
- Ajoutez la crème de marrons et les oeufs et fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
- Ajoutez ensuite progressivement la farine et la levure et incorporez-les avec une spatule jusqu'à avoir un appareil bien homogène.
- Chemisez votre moule (ici à bundt cake de 22 cm de diamètre) et versez-y la préparation.
- Enfournez et faites cuire environ 45 min où jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler. Puis servez nature ou avec un boule de glace vanille ou de la crème fouettée maison. Dégustez!
Notes
Si votre crème de marrons n'est pas à la vanille, je vous recommande d'en ajouter un peu dans la recette!