Brownie cookies
Servings: 8 maxi cookies
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir dessert
- 70 grammes de beurre demi-sel
- 2 oeufs moyens
- 100 grammes de sucre de canne blond
- 50 grammes de sucre blanc
- 120 grammes de farine de blé T45
- 35 grammes de maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- fleur de sel
Instructions
- Préchauffez voter four à 180°C.
- Coupez le chocolat et le beurre en morceaux, placez les dans une casserole et faites les fondre à feu moyen jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez-y le chocolat et le beurre fondu et fouettez pour incorporer.
- Incorporez ensuite la farine, la fécule de maïs et la levure à l'aide d'une spatule.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère à à glace (ou à soupe), faites de petits tas de pâte sur la plaque.
- Faites cuire au four pendant environ 12-14 minutes. Laissez tiédir, ajoutez une pincée de fleur de sel sur chaque cookie et dégustez!