Go Back Email Link
Imprimer la recette

Cottage cheese, tomates et pois chiches rôtis, oeuf au plat

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Temps total30 minutes
Type de plat: Déjeuner, Dîner
Keyword: cottage cheese, oeuf, oeuf au plat, pois chiches, tomates
Servings: 2 personnes
Author: Clemfoodie

Ingrédients

  • 1 tomate ancienne
  • 20-22 tomates cerises
  • 1 boite de pois chiches (265g poids égoutté)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 200 grammes de cottage cheese
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 2 oeufs
  • poivre
  • basilic frais

Instructions

  • Préchauffez le four à 200°C chaleur statique (sole-voûte).
  • Coupez la tomate ancienne en 2 et placez-la dans un plat avec les tomates cerises (entières) et les pois chiches.
  • Ajoutez la cuillère d'huile d'olive et la pincée de fleur de sel et mélangez bien.
  • Enfournez pour environ 15-20 minutes.
  • Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et cassez-y les deux oeufs que vous ferez cuire au plat.
  • Dans vos deux assiettes, répartissez le cottage cheese, ajoutez dessus tomates et pois chiches rôtis et oeuf au plat.
  • Poivrez et ajoutez quelques feuilles de basilic frais. Dégustez!