Croque-monsieur aux pommes, oignons et morbier
Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 2 pommes
- 1 oignon
- 1 filet d’huile d’olive
- 2 tranches de pain (au levain ici - 4 tranches pour 2 petits croques)
- 2 noix de beurre
- 4 tranches de jambon cru ou cuit si vous préférez
- 70 grammes de Morbier
- Thym frais
- 1 filet d’huile + 1 noix de beurre pour la cuisson
Instructions
- Epluchez et coupez les pommes en tranches. Émincez l’oignon.
- Faites chauffer une poêle à feu vif avec l’huile, ajoutez les pommes et l’oignon et faites cuire à feu moyen-vif pendant environ 8 min, que le tout soit assez fondant.
- Coupez 2 tranches de pain (ou 4).
- Beurrez un côté de chaque tranche.
- Sur l’une des tranches de pain ajoutez les pommes, le jambon, le morbier en tranches et un peu de thym frais. Refermez le croque.
- Faites chauffer une poêle avec l’huile et le beurre et faites d’abord griller le/les croque(s) à feu vif, environ 2-3 min de chaque côté, puis à feu moyen-doux pendant 6 min environ (pour que l’intérieur soit bien chaud et fondant).Vous pouvez aussi faire griller les croques au four à 200°C, chaleur traditionnelle pendant 10-12 min.
- Dégustez avec une salade ou autre accompagnement de votre choix!