Crumble rhubarbe et myrtilles
Servings: 8 parts
Ingrédients
Fruits
- 6 tiges de rhubarbe
- 300 grammes de myrtilles
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 2 c. à soupe de jus de citron
Pâte à crumble
- 90 grammes de beurre demi-sel
- 70 grammes de sucre roux
- 175 grammes de farine T45
- 40 grammes de poudre d'amandes
- 1 pincée de vanille en poudre
Accompagnement
- glace vanille ou au yaourt, fromage blanc, crème fraîche, etc. (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les fruits. Coupez la rhubarbe en tronçons d'environ 2 cm.
- Dans le moule (ici rond d'environ 26cm de diamètre), mélangez les fruits avec le sucre et le jus de citron.
- Enfournez pendant que vous préparez la pâte à crumble.
- Préparez la pâte à crumble : mélangez (avec les mains) le beurre mou avec le sucre, la vanille, la poudre d'amandes la farine jusqu'à obtenir un sable grossier.
- Sortez le plat du four et ajoutez le crumble sur les fruits.
- Enfournez pour environ 30-35 minutes où jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
- Laissez tiédir 5-10 minutes et servez avec de la glace, yaourt, crème fraîche, etc. Dégustez!
Notes
Vous pouvez remplacer les myrtilles par des fraises, framboises, mûres, etc. ou un mélange de ceux-ci!