Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.

Disposez 1 feuille de pâte filo sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez généreusement d’huile d’olive.

Ajoutez la 2ème feuille par dessus et badigeonnez également d’huile d’olive.

Placez la feta sur les feuilles de filo, puis repliez pour l’empaqueter.

Badigeonnez le dessus d’huile, ajoutez le sésame et enfournez pour 15 min. Si ce n’est pas assez grillé à votre goût, ajoutez 1-2 min de cuisson sous le grill à 200°C (à surveiller de près!)

À la sortie du four ajoutez un bon filet de miel et dégustez!