Gâteau moelleux à l'orange sanguine
Servings: 8 parts
Ingrédients
Dessus du gâteau
- 2 oranges sanguines
- 25 grammes de sucre
Gâteau
- 120 grammes de beurre demi-sel mou
- 125 grammes de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 c. à café de vanille en poudre
- 100 grammes de yaourt au lait entier (yaourt classique, grec, fouetté, etc.)
- 1 orange sanguine
- 220 grammes de farine T65
- 1 c. à café de levure chimique
Instructions
Dessus du gâteau
- Beurrez et farinez un moule à charnière de 22cm de diamètre.
- Saupoudrez le sucre dans le fond du moule.
- Coupez les oranges en tranches et disposez-les sur le fond du moule (sur le sucre), en fleur (une au centre, puis les autres tout autour).
Gâteau
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à avoir un mélange mousseux.
- Ajoutez ensuite les oeufs et la vanille tout en continuant à fouetter.
- Ajoutez ensuite le jus de l'orange sanguine et le yaourt en fouettant toujours.
- Enfin, ajoutez progressivement la farine et la levure, toujours en fouettant et jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et homogène.
- Versez l'appareil sur les tranches d'orange et lissez bien le dessus.
- Enfournez pour 35-40 minutes où jusqu'à ce qu'un cure dent ressorte propre (le temps peut varier selon les fours).
- Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez!