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Crumble rhubarbe et myrtilles
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
35 min
Temps total
50 min
 
Pour: 8 parts
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
Fruits
  • 4-5 tiges de rhubarbe
  • 250 grammes de myrtilles
  • 50 grammes de sucre
  • 1 c. à soupe de jus de citron
Pâte à crumble
  • 100 grammes de beurre demi-sel
  • 100 grammes de sucre
  • 200 grammes de farine
  • 1 pincée de vanille en poudre
Accompagnement
  • glace vanille ou au yaourt, fromage blanc, crème fraîche, etc. (facultatif)
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Lavez les fruits. Coupez la rhubarbe en tronçons d'environ 2 cm.

  3. Dans un moule rond (ou poêle en fonte) d'environ 26 cm de diamètre, mélangez les fruits avec le sucre et le jus de citron.

  4. Enfournez pendant que vous préparez la pâte à crumble.

  5. Préparez la pâte à crumble : mélangez (avec les mains) le beurre mou avec le sucre, la vanille et la farine jusqu'à obtenir un sable grossier.

  6. Sortez le plat du four et ajoutez le crumble sur les fruits.

  7. Enfournez pour environ 30-35 minutes où jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.

  8. Laissez tiédir 5-10 minutes et servez avec de la glace, yaourt, crème fraîche, etc. Dégustez!

Notes

Vous pouvez remplacer les myrtilles par des fraises, framboises, mûres, etc. ou un mélange de ceux-ci!