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Gaufres au gruyère, oeuf et avocat

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total20 minutes
Servings: 1 portion

Ingrédients

Gaufres

  • 1 c. à café huile d'olive
  • 60 grammes de farine de blé
  • 1 oeuf
  • 80-100 ml de lait
  • 30 grammes de gruyère râpé
  • sel & poivre

Salade

  • 1 poignée de roquette
  • 1/2 avocat
  • 1 oeuf
  • huile d'olive
  • sel & poivre & piment

Instructions

  • Préchauffez votre gaufrier avec la cuillère d'huile d'olive.
  • Dans un saladier, ajoutez la farine, salez, poivrez et mélangez bien.
  • Ajoutez ensuite l'oeuf légèrement battu et la lait. Une fois bien mélangé, ajoutez le gruyère râpé.
  • Versez la pâte dans votre gaufrier (au centre si celui-ci est rond) et refermez. Faites cuire jusque'à ce que la gaufre soit bien dorée. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.
  • Servez avec la roquette, le demi avocat coupé, un oeuf au plat et assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du piment par exemple. Dégustez!