Mousse de betterave
Pour: 2 portions
Ingrédients
- 1 betterave cuite (environ 150g)
- 1 c. à soupe de chèvre frais type Petit Billy (voir introduction pour modifications)
- sel & poivre
- 1 trait de jus de citron
Instructions
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Coupez la betterave en cubes et placez la avec tous les autres ingrédients dans le bol de votre mixeur/blender.
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Mixer jusqu'à obtenir une mousse/crème onctueuse. Vous pouvez ajouter plus de jus de citron si nécessaire.
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Vous pouvez utiliser cette mousse sur des tartines, dans des bowls, etc.
Notes
Pour les différentes versions/assaisonnements, se référer à l'introduction.