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Mousse de betterave

Pour 2 portions
Auteur Clemfoodie

Ingrédients

  • 1 betterave cuite (environ 150g)
  • 1 c. à soupe de chèvre frais type Petit Billy (voir introduction pour modifications)
  • sel & poivre
  • 1 trait de jus de citron

Instructions

  1. Coupez la betterave en cubes et placez la avec tous les autres ingrédients dans le bol de votre mixeur/blender.

  2. Mixer jusqu'à obtenir une mousse/crème onctueuse. Vous pouvez ajouter plus de jus de citron si nécessaire.

  3. Vous pouvez utiliser cette mousse sur des tartines, dans des bowls, etc.

Notes

Pour les différentes versions/assaisonnements, se référer à l'introduction.