Lavez votre kale et enlevez les tiges centrales. Coupez le en morceaux.

Dans une casserole, mélangez l'eau, les flocons d'avoine, le kale et le miso. Salez et poivrez. Faites cuire à feu moyen en remuant régulièrement, environ 10 minutes.

Faites chauffer une autre casserole d'eau à feu vif. Quand l'eau bout, plongez y l'oeuf et faites le cuire 6 minutes et 30 secondes.

Une fois l'oeuf cuit, plongez-le dans un bol d'eau froide pour arrêter la cuisson. Une fois refroidi, enlever délicatement la coquille.

Servez votre porridge dans un bol. Ajoutez l'oeuf coupé en 2. Poivrez, ajoutez du sésame et du piment en paillettes. Dégustez!