Porridge miso et kale
Servings: 1 personne
Ingrédients
- 60 grammes de flocons d'avoine
- 1 c. à soupe de pâte de miso blanc
- 250 ml d'eau
- sel & poivre
- 5-6 branches de kale
- 1 oeuf
- piment en paillettes
- sésame blanc
Instructions
- Lavez votre kale et enlevez les tiges centrales. Coupez le en morceaux.
- Dans une casserole, mélangez l'eau, les flocons d'avoine, le kale et le miso. Salez et poivrez. Faites cuire à feu moyen en remuant régulièrement, environ 10 minutes.
- Faites chauffer une autre casserole d'eau à feu vif. Quand l'eau bout, plongez y l'oeuf et faites le cuire 6 minutes et 30 secondes.
- Une fois l'oeuf cuit, plongez-le dans un bol d'eau froide pour arrêter la cuisson. Une fois refroidi, enlever délicatement la coquille.
- Servez votre porridge dans un bol. Ajoutez l'oeuf coupé en 2. Poivrez, ajoutez du sésame et du piment en paillettes. Dégustez!